I kväll den 1 mars 2013 delas Nöjesguidens Göteborgspris ut med pompa och ståt på Yaki-Da, men redan nu avslöjar de vinnaren i Årets Krog. Clarion Hotel Posts Sushi- & råmatsrestaurang vRÅ var en av de tre nominerade till Göteborgs bästa krog och glädjen var stor när det annonserades att restaurang vRÅ hade tagit hem priset!
- En av ambitionerna med Clarion Hotel Post och de verksamheter och koncept som huserar i huset är att tillföra något nytt till staden och att vara med och utveckla den. Att göra något som inte gjorts tidigare eller att göra det med en twist och på ett nytt sätt. Det kan vi stolt säga att vRÅ har lyckats med, säger Daniel Stenbäck, hotelldirektör på Clarion Hotel Post.
På vRÅ står de skandinaviska råvarorna i fokus och möter smaker från Japan. Råvarorna väljs ödmjukt efter säsong, och man arbetar med avsmakningsmenyer för att ge gästerna en matupplevelse utöver det vanliga.
vRÅ blev även så sent som den 19 februari 2013 nominerad till en av de tio bästa restaurangerna på Marin Gastronomi i Sverige 2013 – enligt White Guide.
Frida Ronge – Årets Rising Star 2013 av White Guide.
Juryns motivering: ”För att med kreativitet, stil och initiativkraft ha utvecklat ett starkt gastronomiskt spår utifrån gedigna erfarenheter, framför allt baserat på det nordiska utbudet av fisk och skaldjur.”
Den japanska gastronomin ligger närmast den vRÅs 28-åriga kökschef Frida Ronges hjärta. Med en silvermedalj från världsmästerskapet Seven Sushi Samurai i London är Frida tillbaka i hemstaden Göteborg och står sedan i höstas bakom restaurang vRÅ.
Nöjesguidens årliga Göteborgspris.
Göteborgspriset delas ut av Nöjesguiden till personer och företeelser som har betytt extra mycket för staden under det gångna året och som inspirerar och stimulerar andra att på liknande sätt överträffa sig själva i framtiden. 1993 delades Göteborgspriset ut för första gången.
Om Clarion Hotel Post
Clarion Hotel Post har uppförts i en av stadens mest anrika byggnader- det gamla Posthuset. Atmosfären är sofistikerad men samtidigt avslappnad och skapar en perfekt scen för evenemang och banketter samt blir en ny livlig mötesplats för hela Göteborg. Med restaurangernas kreativa motor, Marcus Samuelsson erbjuder hotellet ett brett utbud av gastronomiska upplevelser med Norda Bar & Grill & vRÅ – Swedish ingredients – Japanese flavors i spetsen.
Det centrala läget i staden tillsammans med hög komfort, förstklassig design och gastronomi samt ett brett utbud av mötessalar, gör hotellet till ett naturligt val för både mindre och större konferenser. Den unika atmosfären i Posthallen med dess stora terrass med utsikt över staden erbjuder Clarion Hotel Post en miljö för stora som små evenemang. Clarion Hotel Post – The New Face Of Gothenburg
Fakta
Clarion Hotels har 20 förstaklasshotell i Norden och omsätter 2 miljarder SEK. Fyra år i rad har Clarion Hotels blivit utnämnda till Sveriges bästa hotellkedja genom Grand Travel Award. Clarion har ett fokus på att skapa levande mötesplatser mötesplatser för affärs-, konferens- och fritidsresenären.
Clarion ingår i Nordic Choice Hotels som har en total omsättning på ca 8 miljarder SEK fördelat på 170 hotell i Norden. Samtliga Nordic Choice hotell är miljöcertifierat efter ISO 1400. Kedjan marknadsför de fem varumärken Comfort Hotel, Quality Hotel, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion Hotel. Nordic Choice Hotels är en del av Choice Hotels International med över 5 800 hotell i 42 länder.
